Longmorn 1967/2011 – 44yo – 48,3 % – Cask 592 – Gordon & Macphail for LMDW – Book of Kells

Nez : on sent tout de suite le vieux meuble, le boisé précieux ainsi que l’eau de vie (cerise, prune). On a ensuite de l’orange, du moka, un peu de confiture de fraises, du clou de girofle et du poivre. On sent un gros potentiel avec un nez sous contrôle permanent. On a ensuite un peu de Chamallow avec de la crème brûlée.

Bouche : la texture est un peu fuyante (elle déserte l’avant de la bouche) et se trouve sur l’eau de vie de cerise, le bois précieux puis sur l’orange confite, la confiture de mûres, la confiture de fraises, le moka et le tabac.

Finale : on change légèrement de cap avec du boisé plus sec et plus vert et à nouveau de la mûre. C’est dommage que cela soit un peu court malgré la belle persistance de la mûre et de la confiture de fraises.